S
ALÉ
Qte
Coffret Gourmand proposé chaque jour
Aujourd'hui, découvrez ce que notre Chef CHRISTOPHE a imaginé pour vous faire plaisir
Entrée
PLAT et GARNITURE
FROMAGE
DESSERT
Suggestion du Chef
20.00 €
Assiette de makis , suchis
Filet mignon de porc laqué à l'aigre-doux,
nouilles de riz, et wok de légumes
Ronde de Fromages
Duo Lechees , ananas
ou
Dessert du marché
COFFRET KYOTO
27.40 €
Bodéglasse de Gambas et concombre à l'anteh
Pain polaire
Pannequets croustillants de Saumon ,
Pommes vapeur et flans de brocolis
Ronde des fromages
Mousseux de chocolat blanc aux framboises
ou
Dessert du Marché
COFFRET OSLO
23.80 €
Carpaccio de St Jacques à l'huile de noisettes
Dos de cabillaud vapeur, risotto et tombée de pleurottes
Ronde des fromages
Baba aux fruits
ou
Dessert du marché
COFFRET ERQUI
24.40 €
Gâteau de foies de volaille, caramel de balsamique et tartine de campagne bio
Effeuillée de magrets de canard, aux sucs d'oranges,
quinoa et légumes du marché
Ronde de fromages
Mont blanc aux marrons
ou
Dessert de la semaine
COFFRET GASCOGNE
21.40 €
Foie gras de canard, compotée d'oignons, et tartine de pain de campagne bio
Picattas de filet de veau, morilles et écrasée de pommes de terre
Ronde des fromages
Délice du patissier ( 3 petits desserts
ou
Dessert du jour
COFFRET GOURMAND
28.40 €
Rillettes de maquereaux aux zestes de citron
Petit mesclun de salade
Terrine de boeuf au gros sel, sauce tartare et condiments
Salade de lentilles vertes, brunoise de carottes
Ronde de Fromages
Eclair au chocolat
ou
Dessert du marché
COFFRET PARIS
17.40 €
Bruschetta d'artichauts, jambon de parme, tomates confites, zestes de citron et copeaux de parmesan, mesclun du moment.
Involtinis de volailles et farfalles aux petits pois
Ronde de Fromages et mesclun aux herbes
Tiramisu de poires
ou
Dessert du marché
COFFRET TAORMINE
19.40 €
COFFRET du CHEF
du Lundi 20 Février au Vendredi 24 Février 2012
Entrée
Gâteau de carottes et coulis d'artichauts
Plat
Bœuf rôti au jus de petits pois et pommes de terre fondantes
Fromages
Dessert du Marché
Fromage blanc battu et compotée d'abricots
Le chef vous propose cette semaine
17.00 €
Gâteau de carottes, champignons et coulis d'artichauts
Tarte aux légumes de saison
Fromage et mesclun aux herbes
Cheese cake au citron
ou
Dessert du marché
VEGETARIEN
18.40 €
Qte
Blanquette de veau à la Ménagère, en cocotte noire
11.50 €
Boeuf Bourguignon
10.00 €
Poulet au citron et Boulghoure parfumé
11.00 €
Tagine d'Agneau aux fruits secs
12.00 €
S
ALÉ
Qte
12Mini cake aux courgettes et pignons de pin
15.00 €
6 Brochettes de crevette au Saté
9.00 €
6 Bruschettas de sardine marinée au basilic et tapenade
9.00 €
6 Coquetier à la Provençale
9.00 €
6 Cuillère chinoise de salsa à la mangue
9.00 €
6 Fraîcheur de concombre aux saveurs marines
9.00 €
6 Langoustine croquante au pain d'épices
9.00 €
6 Maxi glass de crudités
9.00 €
6 Mini Bocux
12.00 €
6 Mini brochette de boeuf aux épices tex mex
9.00 €
6 Mini brochette de pétoncles au bacon
9.00 €
6 Mini club sandwiches
27.00 €
6 Mini navette au jambon de Parme
9.00 €
6 Mini nems
9.00 €
6 Mini samoussas
9.00 €
6 Mini tartare de saumon à l'aneth
12.00 €
6 Verrine de betterave au pilaf de crabe
12.00 €
S
UCRÉ
12 Mini financiers au thé Matcha
15.00 €
12 Sucettes de Panna Cotta au chocolat
15.00 €
6 Banofee triffle
12.00 €
6 Mini crème brûlée à la fleur d'oranger
15.00 €
6 Mini Tiramisu
15.00 €
6 Panna Cotta au coulis de fruits rouges
12.00 €
V
INS BLANCS
Quincy - Rouzé
15.40 €
Sancerre
15.40 €
V
INS ROUGES
-Bourgueil - L'Oubliée
13.40 €
Chinon O Raffault - Les Barnabés
14.40 €
Chinon Sourdais - La Bouchardière
13.40 €
Chinon Sourdais - Taveau
11.40 €
Menetou Salon - Rouge
15.40 €
Sancerre Rouge
15.40 €
Saumur Champigny
14.00 €
B
ULLES
Champagne Drapier Carte d'Or
26.00 €
Vouvray pétillant Nicolas BRUNET
15.00 €
A
UTRES
Badoit, 100 cl
2.60 €
Badoit, 50 cl
1.60 €
Bière Heineken, 25 cl
1.60 €
Coca Cola, 150 cl
3.00 €
Évian, 150 cl
2.60 €
Jus de Fruits 1 litre
3.50 €
Jus de Fruits frais 20 cl
3.00 €
Rosé de la croûles
9.80 €